Dalam rangkaian Hari Gizi Nasional yang jatuh pada tanggal 25 Januari 2023, Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar memperingatinya  secara sederhana.Tema yang diusung pada HGN ke-63 adalah “Protein Hewani Cegah Stunting”.

Ada beberapa kegiatan yang dilaksanakan serangkaian Hari Gizi Nasional ke-63 yang berlangsung mulai bulan Januari sampai Pebruari 2023, antara lain: Edukasi gizi isi piringku kaya protein hewani untuk cegah stunting, Dialog interaktif radio pencegahan dan penanggulangan stunting, Jalan sehat dan pelayanan gizi masyarakat, Seminar ilmiah gizi dengan Tema Pencegahan Stunting dan PTM, Pendampingan Posyandu Balita, Lomba Tiktok/Poster dan vedio tentangi isi piringku dan pencegahan stunting dan pada acara puncak dilaksanakan pemotongan tumpeng peringatan HGN.

Pada acara puncak peringatan Hari Gizi Nasional ke 63 dilaksanakan kegiatan senam bersama yang dihadiri oleh civitas  akademika Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar, Plt. Direktur yang diwakili oleh Wakil Direktur  II Poltekkes Kemenkes Denpasar, dan hadir juga Wakil Direktur III Poltekkes Kemenkes Denpasar, Ketua DPD Persagi Bali dan Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Denpasar, dan dilanjutkan dengan pemotongan tumpeng oleh Plt. Direktur yang diwakili oleh Wakil Direktur II.