Buku dengan judul “Pangan dan Gizi” merupakan hasil karya salah satu Dosen Jurusan Gizi yaitu Bapak I Gusti Putu Sudita Puryana dan rekan-rekan. Pada buku ini di bahas lebih mendalam lagi tentang hubungan antara pangan dan gizi. Dengan menggambarkan pangan dan gizi memiliki keterkaitan antara satu sama lainnya menjadi daya tarik dari buku ini. Karena dengan mengonsumsi makanan yang bergizi akan berdampak pada status gizinya.