Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Denpasar menyelenggarakan Workshop Pengembangan Kewirausahaan/Nutripreneurship  bagi mahasiswa yang akan mengakhiri studinya di Jurusan Gizi pada hari Selasa-Jumat tanggal 15-18 Agustus 2023. Acara ini dibuka oleh Direktur Poltekkes Denpasar yang dihadiri juga oleh  Para Pejabat dilingkungan Poltekkes Denpasar serta  dosen dan tenaga kependidikan Jurusan Gizi  Poltekkes Kemenkes Denpasar.

Direktur menyampaikan apreasiasi yang tinggi atas dilaksanakannya kegiatan workshop ini. Dalam arahannya Direktur menyampaikan bahwa Mahasiswa yang akan menamatkan pendidikannya di Jurusan Gizi hendaknya  mampu membuka peluang usaha mandiri dan tidak hanya mengharap peluang kerja di pasar kerja, industri, maupun birokrasi. Untuk itulah perlunya bekal ilmu kewirausahaan yang nantinya bermanfaat  untuk merintis usaha mandiri.

Dalam workshop ini dihadirkan 3 orang nara sumber yang sudah berkompeten dalam bidang dunia usaha yaitu,  I Wayan Yusa Antara yang merupakan salah seorang alumni dari Jurusan Gizi Denpasar yang kini telah sukses dengan usaha Catering di Semarang dengan nama Citra Arum Catering. Usaha Catering ini telah menjalin  kontrak kerja sama dengan berbagai hotel di Semarang, Yogjakarta, Cirebon, Bandung dan lainnya.  Nara sumber ini  memaparkan materi tentang Membangun Bisnis Bidang Gizi/Catering sebagaimana beliau telah lakukan di Semarang.

Sementara itu, Narasumber  I Ketut Andika Pradnyana, S.Pd, M.Pd dari Universitas Ganesha Singaraja sekaligus Founder PT Dotmed Digital Nusantara dengan paparan materi mengenai  Branding Usaha dan Marketting Plan.

Narasumber  I Nyoman Theo Mahendra , SST.Par, MM, CEE, CHA selaku Ketua Umum Phonus Professional Hospitality Nusantara dengan paparan materi tentang F & B Cost Management dan Franchise Managemen (Managemen waralaba).

Setelah pemaparan oleh ketiga narasumber dilanjutkan dengan diskusi. Selanjutnya di teruskan dengan praktek menyusun Business Plan di Bidang Gizi oleh peserta yang dibagi menjadi beberapa kelompok dibawah bimbingan dosen kewirausahaan Dr. I Wayan Juniarsana, SST, M.Fis.

Create by Karti