PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN BIDANG KESEHATAN
JURUSAN GIZI POLTEKKES DENPASAR TAHUN 2018

Kurikulum di perguruan Tinggi merupakan aktivitas rutin yang harus dilakukan sebagai tanggapan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (Iptek), kebutuhan masyarakat ( social need ), dan kebutuhan pengguna lulusan ( stakeholder need ). Jurusan Gizi merupakan institusi vokasional dituntut untuk menghasilkan lulusan yang berkualitas, professional, bersaing dipasar global dan dapat menciptakan peluang kerja. Upaya yang dilakukan untuk mencapai tujuan tersebut tentunya lulusan hendaknya mempunyai jiwa entrepreneur atau wirausaha yang tinggi guna dapat mengaplikasikan semua ilmu yang diperoleh khususnya dibidang gizi sehingga dapat berkiprah sebagai pelaku pemasaran produk gizi.

Mata kuliah Kewirausahaan diberikan di Jurusan Gizi sesuai dengan kurikulum Prodi D.III dan D.IV Gizi Tahun 2016 yang dijalankan. Berbagai topic bahasan yang dipelajari oleh mahasiswa diantaranya : konsep kewirausahaan, menumbuhkan jiwa wirausaha, berbagai peluang usaha dibidang gizi, berbagai cara analisis keuangan, analisis risiko dan analisis teknis suatu usaha, cara menyususn berbagai laporan keuangan, melakukan upaya promosi suatu produk, operasi penjualan dan pengendalian pemasaran. Untuk menjadikan lulusan Ahli Madya Gizi dan Ahli Gizi yang mempunyai jiwa wirausaha yang tinggi dan mandiri pemberian teori di kelas tidaklah cukup namun perlu kiranya workshop, latihan- latihan, pengalaman emperis seorang pengusaha sukses dibidang gizi untuk memberikan strategi  yang  tepat dalam menjalankan usaha.

Adapun tujuan penyelenggaraan Workshop ini adalah mahasiswa memiliki jiwa kewirausahaan dibidang kesehatan pada umumnya dan khususnya dibidang gizi. Kegiatan Workshop Kewirausahaan dibuka oleh Direktur Poltekkes Denpasar, dan hadir juga Ketua Jurusan Gizi, serta dosen dan staf Jurusan Gizi . Adapun Narasumber dalam workshop kewirausahaan adalah Ibu Ni Made Ayu Sriyanti, dan peserta workshop Kewirausahaan yang hadir adalah mahasiswa D.III Gizi sebanyak 32 orang dan mahasiswa D. IV Gizi sebanyak 37 orang. Kegiatan Workshop Kewirausahaan dilaksanakan di ruang Aula Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar.