Dewasa ini sudah mulai terjadi pergeseran masalah gizi dan epidemiologi penyakit dari Gizi kurang ke arah Gizi Lebih yang meningkatkan kejadiaan tidak menular ( PTM). Salah satunya adalah Diabetes Mellitus. Angka Dabetes Melitus meningkat cukup tajam di Indonesia dan Bali. yaitu dari 6,5 % tahun 2013 menjadi 8,9 % tahun 2018. Penyakit ini sangat erat kaitannya dengan gaya hidup dan pola perilaku makan masyarakat yang sekarang cenderung mengarah ke pola makan Western yang tinggi energi, lemak dan rendah serat maupun zat gizi mikro. Untuk itulah perlunya peran ahli Gizi yang kompeten untuk mencegah dan mengatasi masalah tersebut.
Ahli gizi memegang peranan penting dalam penatalaksanaan Diabetes Melitus melalui proses Asuhan Gizi yang terstandar. Untuk dapat melakukan asuhan gizi terstandar ditingkat puskesmas dan ditingkat klinik (Rumah Sakit ) secara tepat dan berkualitas, diperlukan adanya pendidikan dan pelatihan secara berkala. Oleh karena itu, Poltekkes Denpasar Jurusan Gizi bekerja sama dengan SOYJOYS Indonesia dan DPD Persagi Bali mengadakan Nutritionist Gathering 2018,Pendidikan dan Pelatihan Gizi dengan tema “Tenaga Gizi Profesional dalam Penatalaksanaan Diabetes Mellitus melalui Proses Asuhan Gizi Terstandar”.
Diklat ini diadakan pada tanggal 8 Desember 2018 di Hotel NEO Denpasar. Acara ini juga diselenggarakan dalam rangka praktek mata kuliah Pendidikan dan Pelatihan (Diklat) Gizi Program Studi Diploma IV Gizi mahasiswa alih jenjang yang sekaligus sebagai pelaksana kegiatan. Tujuan dari diklat ini adalah peserta dapat meningkatkan pemahaman tentang penyakit DM dan meningkatkan keterampilan dalam proses asuhan gizi pada kasus DM baik di rumah sakit maupun puskesmas.
Peserta pelatihan adalah ahli gizi rumah sakit dan puskesmas yang berasal di seluruh Bali berjumlah 94 orang. Diklat gizi ini menghadirkan 3 narasumber yang kompeten dalam bidangnya, yaitu dr. I Made Siswadi Semadi, M.Biomed, Sp.PD (dokter internis RSUP Sanglah) menyampaikan materi tentang DM dan penatalaksanaan Medis. Pada sesi kedua, Ni Komang Wiardani, SST, M.Kes (Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar) menyampaikan tentang konsep Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) di rumah sakit dan Puskesmas dan langkah langkah PAGT mulai dari skrining gizi, dan diagnosa gizi ; dilanjutkan oleh Ni Wayan Rapiasih, SST MPH (Dietisien sekaligus Kepala Instalasi Gizi RSUP Sanglah ) intervensi gizi dan monitoring evaluasi gizi. Kepada peserta diberikan latihan kasus DM secara kelompok yang dikerjakan sesuai dengan PAGT diakhiri dengan presentasi dan rencana tindak lanjut kegiatan Diklat. Kegiatan ini diharapkan memberikan manfaat kepada ahli gizi dan menerapkan PAGT di tempat kerja masing dalam menangani penyakit DM dan masalah gizi lainnya ( KW)
Jl. Sanitasi No.1 Sidakarya, DenpasarTelp. (0361) 710447, Fax. (0361) 710448Email : [email protected]
