Agro Abian Salak Sibetan Karangasem dan UMKM Loloh Cem Cem Meme Nyampuh Desa Penglipuran Bangli menjadi tujuan kunjungan Tim PUI-PK Poltekkes Kemenkes Palembang. Berangkat di pagi hari, Tim langsung meluncur kearah timur Pulau Bali, tepatnya di Desa Sibetan Karangasem. Agro Abian Salak merupak salah satu UMKM binaan PUI-PK Poltekkes Kemenkes Denpasar yang menjadikan Buah Salak sebagai unggulan produknya. Desa Sibetan terkenal sebagai daerah penghasil buah salak yang terkenal yaitu Salah Gula Pasir. Pada saat panen raya buah Salak hasil kebun di Desa Sibetan sangat melimpah yang menyebabkan harga menjadi sangat murah. Hal inilah yang menginspirasi I Nyoman Mastra untuk mencoba mengembangkan olahan buah Salah untuk menjadi olahan pangan yang memiliki nilai jual ungkapnya saat menyambut TIM PUI-PK Poltekkes Kemenkes Palembang yang didampingi TIM PUI-PK Poltekkes Kemenkes Denpasar. Berkat pendampingan dan pembinaan Tim PUI-PK Poltekkes Kemeneks Denpasar, beberapa produk olahan buah Salak yang dihasilkan oleh Agro Abian Salak adalah Kopi Biji Salak, Teh Secang Salak, Madu Salak, Kurma Salak dan Badyag Salak tambah I Nyoman Mastra. Harapnya kedepan pembinaan terus dilanjutkan untuk mengembangan hasil olahan buak salak lainnya.
Selanjutnya tim menuju Kota Bangli tepatnya di daerah Desa Wisata Penglipuran. UMKM yang dikunjungi adalah UMKM yang menghasilkan minuman tradisional khas Bali Loloh Cem Cem Meme Nyampuh. Ditempat ini TIM melihat proses pembuatan Loloh yang sangat terkenal dan menjadi sangat disukai oleh masyarakat Bali. Setelah melihat proses pembuatan dan mendapat penjelasan mengenai khasiat Loloh Cem Cem produksi Meme Nyampuh.
Setelah berkesempatan mencicipi minum khas masyarakat Bali tersebut, tim PUI-PK kedua Poltekkes Kemenkes melanjutkan perjalan kembali ke Kota Denpasar.
PUI Poltekkes Kemenkes Palembang melakukan kunjungan ke PUI Poltekkes Kemenkes Denpasar pada hari Selasa, 14 Nopember 2023. Kunjungan ini dalam rangka sharing tentang pengelolaan pusat unggulan iptek yang ada di Poltekkes Kemenkes Denpasar.
Pengembangan Pusat Unggulan (Center of Excellent) IPTEKS – Poltekkes Kemenkes (PUI-PK) merupakan salah satu upaya Kementerian Kesehatan untuk memperkuat kelembagaan dan pengembangan ipteks terapan bidang kesehatan di Indonesia. Keberadaan PUI-PK diharapkan mampu menguatkan unit penelitian yang ada, dalam mencapai rekognisi ilmiah kelas dunia di bidang kesehatan.
Direktur Poltekkes Kemenkes Denpasar yang diwakili oleh Wakil Direktur I Poltekkes Kemenkes Denpasar, Ni Luh Kompyang Sulisna Dewi, M.Kep.,Ns,Sp.Kep An dampingi para pengelola pendidikan Poltekkes Kemenkes Denpasar dalam sambutannya menyampaikan secara singkat profil Poltekkes Kemenkes Denpasar. “Kunjungan ini merupakan sarana yang baik untuk saling bertukar pengalaman dan memperkuat pengelolaan PUI-PK di masing masing Poltekkes”, tambahnya.
Jl. Sanitasi No.1 Sidakarya, DenpasarTelp. (0361) 710447, Fax. (0361) 710448Email : [email protected]
