TINGKATKAN KREATFITAS DAN KREASIMU
MELALUI LOMBA MENU MP-ASI LOKAL
Dalam rangka memperingati Hari Kesehatan Nasional (HKN) 2016 dan Hari Gizi Nasional (HGN) 2017, Direktorat Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan Republik Indonesia bekerjasama dengan PERGIZI PANGAN Indonesia menyelengarakan lomba menu MP-ASI Lokal Bayi Usia 6-11 bulan dan Baduta 12-23 bulan di tingkat nasional. Peserta pada lomba menu MP-ASI lokal ini adalah akademisi Universitas, Politeknik Kesehatan, dan Perguruan Tinggi lainnya serta masyarakat umum yang concern pada kreasi makanan bayi dan anak.
Adapun bahan makanan yang digunakan untuk MP-ASI adalah bahan makan lokal yang mudah diperoleh di sekitar rumah. Seperti labu, kentang, jagung dsb. Bahan makanan yang diolah menjadi MP-ASI dari bahan makan yang harganya terjangkau. Banyak bahan makanan yang relatif lebih murah namun mengandung zat gizi tinggi. Pemberian MP-ASI harus disesuaikan dengan umur bayi. Misalnya untuk bayi usia 6-8 bulan bentuk makanannya adalah makanan lumat. Usia 9-11 bulan konsistensi makanannya meningkat menjadi makanan lembik. Hingga usia 12-24 bulan diberikan makanan keluarga. Peserta lomba wajib menyusun menu MP-ASI dengan siklus 7 hari (setiap harinya terdiri dari sarapan, snek pagi, makan siang, snek siang dan makan sore/malam).
Penilaian dilakukan dalam 2 tahap, yaitu penilaian non fisik dan penilaian fisik menu. Penilaian non fisik akan dilakukan pada peserta melalui formulir pendaftaran dengan kriteria sesuai yang sudah ditentukan. Penilaian fisik akan dilakukan pada tiga (3) peserta terbaik dari hasil penilaian non fisik melalui kunjungan langsung, dengan ketentuan yaitu kunjungan langsung dilakukan oleh tim penilai yang terdiri dari perwakilan Kementerian Kesehatan, PERGIZI PANGAN Indonesia dan Tim Audio Visual, peserta yang dikunjungi wajib memilih 4 menu yang terdiri atas menu makanan sarapan, makan siang, makan malam dan snack pagi atau malam, untuk didemonstrasikan di hadapan tim penilai dan dihadiri minimum 25 peserta yang diundang peserta lomba. Demonstrasi menu meliputi persiapan memasak, memasak dan menyajikan yang didokumentasikan oleh Tim Audio Visual untuk ditayangkan di perayaan Hari Gizi Nasional 2017.
Melalui lomba ini mahasiswa tingkat II Prodi Diploma III Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar menguji nyali untuk mengikuti lomba tersebut dengan menunjukkan kreatifitas, kreasi , dan ilmu gizi yang sudah mereka peroleh selama mengikuti pendidikan di Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar. Berbekal semangat, keberanian, dan ilmu gizi tersebut akhirnya mereka berhasil masuk nominasi 3 besar untuk masing-masing kategori perlombaan.
Pada hari senin, 23 Januari 2017 dilakukan penilaian fisik untuk penentuan Juara 1,2, dan 3. Dimana perwakilan juri dari panitia PERGIZI PANGAN yaitu Bapak Angga Risqiawan datang ke Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar untuk menilai secara langsung proses persiapan memasak, memasak, dan proses penyajian. Pengumuman pemenang lomba Menu MP-ASI Lokal pada tanggal 24 Januari 2017. Akhirnya perjuangan mahasiswa Tingkat II Diploma III Gizi Poltekkes Denpasar berbuah manis. Masing-masing kategori berhasil dimenangkan. Kategori Bayi Usia 6-11 bulan diperoleh Juara 2 yang dimenangkan oleh kelompok Putu Rosa Efriani, Kadek Dwi Yasinta Hermayanti, dan Ni Kadek Sri Candra Devi. Kategori Baduta 12-23 bulan diperoleh Juara 1 yang dimenangkan oleh kelompok Ni Made Yutira Ningsih, Kadek Lindayani, dan Pande Putu Bayu Kumara.
Penyerahan hadiah dan trophy diadakan pada hari rabu, tanggal 25 Januari 2017 dilakukan di Hotel Kartika Candra Jakarta Selatan. Hadiah diserahkan oleh Menteri Kesehatan Republik Indonesia yang juga dihadiri oleh Ketua Jurusan Gizi dan Dinas Kesehatan Provinsi Bali selaku undangan Perayaan Hari Gizi Nasional ke 57. Suatu hal yang membanggakan bagi Jurusan Gizi dan patut menjadi contoh bagi mahasiswa yang lainnya untuk lebih kreatif, inovatif, dan berani bersaing serta mengaplikasikan ilmu gizi melalui lomba-lomba dan kegiatan di masyarakat.
Jl. Sanitasi No.1 Sidakarya, DenpasarTelp. (0361) 710447, Fax. (0361) 710448Email : [email protected]
