![\"?\"](\"http:\/\/www.poltekkes-denpasar.ac.id\/gizi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Ft-52.jpg\")
<\/a>?<\/p><\/div>\n
LABORATORIUM UNGGULAN JURUSAN GIZI<\/p>\n
POLTEKKES DENPASAR<\/p>\n
LABORATORIUM DIETETIK KULINER<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar merupakan salah satu Jurusan di lingkungan Poltekkes Kemenkes Denpasar. Jurusan Gizi menyelenggarakan pendidikan Program Diploma IV Gizi dan Dietetik\u00a0 dan Diploma III Gizi.\u00a0 Salah satu Misi unggulan Prodi D IV Gizi dan Dietetik adalah \u00a0Menyelenggarakan pendidikan berdasarkan kearifan local dan berorientasi pada konseling gizi pariwisata, sedangkan Misi unggulan Prodi D III Gizi adalah Menyelenggarakan pendidikan berdasrkan kearifan local dan berorientasi pada Dietetic Torism.\u00a0 Dalam menunjang pencapaian Visi dan Misi serta kompetensi lulusan baik Diploma III maupaun Diploma IV distandarkan dalam Borang Akreditasi 5 Jenis Laboratorium yang terdiri dari Laboratorium Antropometri, Laboratorium Pendidikan dan Konsultasi Gizi, Laboratorium Analisis Zat Gizi Makanan, Laboratorium Biomedik, Laboratorium Pengolahan pangan yang di dalamnya juga terdapat Laboratorium Uji Organoleptik, serta Laboratorium Dietetik dan Kulinari.<\/p>\n
Laboaratorium Dietetik Kulinari merupakan pengembangan dari Laboratorium Penyelenggaraan Makanan. Pengembangan yang telah dilakukan dengan mengganti alat-alat pengolahan dengan bahan steinles steal yang meliputi : kompor, tempat cuci piring, oven, pemanggang, serta frezer dan lemari pendingin. Sedangkan untuk alat penyajian telah disesuaikan dengan standar penyajian yang setara dengan peralatan untuk penyajian di hotel. Laboratorium Dietetik Kuliner ini dilengkapai dengan peralatan yang lengkap berbahan steinles steal sehingga jaminan mutu keamanan makanan yang diparaktekkan dapat dijamin dengan system gas sentral serta drainase\u00a0 yang baik<\/p>\n
Laboratorium ini merupakan laboratorium yang menunjang pencapaian unggulan dari Prodi D III dan D IV \u00a0Denpasar sebagai konselor Gizi pariwisata dan Dietetic Torism. \u00a0Laboratorium ini merupakan tempat praktik mahasiswa untuk mata kuliah Gizi Kuliner, Gizi Kuliner Tradisional, Gizi dalam Daur Kehidupan\u00a0 serta praktek Dietetik\u00a0 baik untuk penyakit tanpa komplikasi dan Diet untuk penyakit dengan\u00a0 komplikasi.<\/p>\n
Laboratorium ini selain digunakan untuk praktek mahasiswa juga sering digunakan untuk pelatihan-pelatihan yang berkaitan dengan pembuatan formula makanan untuk penangulangan Gizi buruk berkerja sama dengan Dinas Kesehatan Provinsi Bali serta pelatihan pengolahan PMT untuk ibu PKK maupun untuk Kader Posyandu.<\/p>\n
<\/p>\n